ERİK
ERİK
Uzmanlar yeşilden sarıya kırmızından mora kadar çeşitli renkte ve tatta olan eriğin birçok derde deva olduğunu belirtti.
Market manav ve pazarlarda tezgahları süslemeye başlayan eriğin bol miktarda B vitamini içerdiği söylenilmektedir.
Türkiye'nin hemen her yöresinde yetiştirilen erik daha çok taze meyve olarak tüketildiği gibi komposto hoşaf şurup pekmez reçel marmelat veya kurutularak saklanıyor.
Satın alırken canlı yeşil sert sulu ve lekesiz olan eriklerin seçilmesi tavsiye edilirken erik bol miktarda B vitaminleri içeriyor.
İlkbaharda çıkan eriğin yeşil kırmızı ve sarı meyvesi sonbahara kadar kurutulmuşu da yıl boyunca tüketilebiliyor.
Latince adı 'Prunus domestica' olan erik en eski yazılı belgelere göre 2000 yıldır biliniyor. Kafkasya ve Hazar Deniz'i çevresinden dünyaya yayıldığı sanılan eriğin erkenci döneminde çıkanına 'can eriği' yaz ortalarında olgunlaşanına 'Japon ya da İtalyan eriği' deniyor. Ağustos'ta olgunlaşmaya başlayan 'Avrupa eriği' ise ekim ayına kadar yenebiliyor.
Farklı dönemlerde olgunlaşan eriğin farklı biçim ve büyüklükteki meyvelerinin ince kabuğu türlere göre yeşil sarı kırmızı ve mor renkler alıyor.
Türkiye'deki en tanınmış erik çeşitleri can eriği papaz eriği mürdüm eriği ve tatlı üryani eriği olarak biliniyor.
Regl düzenleyici idrar söktürücü ve terleticidir. Tuzsuz rejim yapan ve romatizma rahatsızlığı olanlara iyi geldiği belirtildi.
Kalp ve böbrek hastalıklarınakaraciger hastalıklarınaB vitamini ihtiva eden erik bu özelliği sayesinde sinir sistemini takviye ediyor.
Ateş düşürücü etkisi de olan erik diş temizliği ile de bize yardımcı olur.
Romatizma mafsal kireçlenmesi ve nikriste faydalıdır.
Kansızlığı giderir. İştah açar ve hazmı kolaylaştırır.
Çekirdekleri ise bağırsak solucanlarını düşürmekte kullanılır.
Uzmanlar yeşilden sarıya kırmızından mora kadar çeşitli renkte ve tatta olan eriğin birçok derde deva olduğunu belirtti.
Market manav ve pazarlarda tezgahları süslemeye başlayan eriğin bol miktarda B vitamini içerdiği söylenilmektedir.
Türkiye'nin hemen her yöresinde yetiştirilen erik daha çok taze meyve olarak tüketildiği gibi komposto hoşaf şurup pekmez reçel marmelat veya kurutularak saklanıyor.
Satın alırken canlı yeşil sert sulu ve lekesiz olan eriklerin seçilmesi tavsiye edilirken erik bol miktarda B vitaminleri içeriyor.
İlkbaharda çıkan eriğin yeşil kırmızı ve sarı meyvesi sonbahara kadar kurutulmuşu da yıl boyunca tüketilebiliyor.
Latince adı 'Prunus domestica' olan erik en eski yazılı belgelere göre 2000 yıldır biliniyor. Kafkasya ve Hazar Deniz'i çevresinden dünyaya yayıldığı sanılan eriğin erkenci döneminde çıkanına 'can eriği' yaz ortalarında olgunlaşanına 'Japon ya da İtalyan eriği' deniyor. Ağustos'ta olgunlaşmaya başlayan 'Avrupa eriği' ise ekim ayına kadar yenebiliyor.
Farklı dönemlerde olgunlaşan eriğin farklı biçim ve büyüklükteki meyvelerinin ince kabuğu türlere göre yeşil sarı kırmızı ve mor renkler alıyor.
Türkiye'deki en tanınmış erik çeşitleri can eriği papaz eriği mürdüm eriği ve tatlı üryani eriği olarak biliniyor.
Regl düzenleyici idrar söktürücü ve terleticidir. Tuzsuz rejim yapan ve romatizma rahatsızlığı olanlara iyi geldiği belirtildi.
Kalp ve böbrek hastalıklarınakaraciger hastalıklarınaB vitamini ihtiva eden erik bu özelliği sayesinde sinir sistemini takviye ediyor.
Ateş düşürücü etkisi de olan erik diş temizliği ile de bize yardımcı olur.
Romatizma mafsal kireçlenmesi ve nikriste faydalıdır.
Kansızlığı giderir. İştah açar ve hazmı kolaylaştırır.
Çekirdekleri ise bağırsak solucanlarını düşürmekte kullanılır.
|
0 yorum:
Yorum Gönder